主料:
花蟹适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
料酒适量，
盐适量，
沙茶酱适量沙茶炒蟹的做法步骤
1.用刷子把蟹壳刷洗干净，掰掉蟹大钳。去掉蟹腮，剥开蟹壳，去掉蟹肚。姜蒜剁成末。
2.炒锅适量油，爆香姜蒜，出香味后，下入蟹肉翻炒。烹入料酒。
3.待蟹肉变色，加入1调羹沙茶酱。炒均匀。调入适量盐。
4.注入适量热水，把蟹壳放进去。盖上锅盖，大火烧开，把汁收干。出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 花蟹
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